Knoblauch-Basilikum-Gnocchi

Inhalt: 250g oder 500g
Die fertige Mehlmischung für Gnocchi wird in einen Topf gegeben, die angebene Menge Wasser, oder nach Wunsch auch Ei, oder halbe-halbe, zugeben, mit dem Mixer vermischen.

Nun den feuchten Klumpen zuerst zu einer Kugel formen und dann rollen, in Scheiben schneiden und mit Mehl bestäubt etwa eine Stunde liegen lassen.

In etwa 5-10 Minuten ist diese Arbeit erledigt.

Nach dem Garen nur mit zerlaufener Butter servieren, oder nochmal anbraten.

Zutaten:

Weizen
Kartoffelflocken

Basilikum
Knoblauchpulver

Salz

Kochzeit nur etwa 3-5 Minuten

Produkt kühl, trocken und dunkel lagern!

Dinkel-, Linsenspuren sowie Gewürzspuren möglich!